



北京少见的花饺

花饺,福建福安地区的特色美食,饺口敞开像花朵一样,因此而得名。最近在海淀马甸附近新开了一家专做花饺的小店,路过可以试试看能不能吃的惯~

花饺一屉十个,个头不大,饺皮薄得透光,以猪腿肉和白萝卜丝作馅,肉菜比例刚刚好,蘸上香醋一口一个停不下来,很适合作为早餐。

来自福建的特色美食

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【拳头鱼丸 12元】丸如其名,个大且扎实。外层q弹有韧性,能吃出鱼的新鲜,是福州才有的味道,可见老板的用心。猪骨香菇淡菜干熬制的高汤作底,香浓不腻,搭配花饺刚刚好。

【福州肉燕 16元】外皮晶莹剔透,非常弹脆,饱满的内馅一口咬下会迸出汁水,是鲜甜的肉香。


鱼丸和肉燕的汤底都是老板自己熬的,汤底微微泛白,口感比较清淡,香菇厚厚的很有肉感,能尝出是品质不错的食材。

当地人的早餐店

小店依附在旁边面馆的一个小门脸里,只有2-3人的座位,属于当地人吃早餐会选择的地方。不大的工作台被老板擦的锃亮,小食都是现做的肉馅也很新鲜,如果离得不远还是值得一试的。
闽晨花饺
地址:海淀区马甸东路与马甸路交叉口西南40米
营业时间:周一至周日 06:00-13:00
预估人均:16元左右
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